Коллеги, добрый день. Держу три магазина у дома в Подмосковье, колбасную группу закупаю через посредника, который возит сразу нескольких производителей. Удобно, но цена явно с накруткой, а ассортимент он подбирает под себя, а не под мою полку. Хочу выходить на прямые поставки, но не понимаю, возьмётся ли производитель работать с таким объёмом, как у меня. Хочется наконец убрать посредника из цепочки и самому решать, что стоит на моей полке, а не подстраиваться под чужой ассортимент. Подскажите, с чего начинают в этой истории?
